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通過宣貫“規范”提高經銷商資質

引言:2009年3月1日,SB/T10471《調味品經銷商經營管理規范》行業標準正式頒布實施。截至目前,該規范已經在業界宣傳貫徹近5個月的時間。《規范》中有哪些內容值得我們特別關注?它對調味品經銷商有何實質幫助?對調味品商界有何深遠意義?政府部門、業界媒體對此有何反響?……帶著這些疑問筆者專訪了中國調味品經銷商會會長白燕女士。

記者:白會長請您簡單談談調味品經銷商的由來?

白燕:“調味品經銷商”這個稱呼,大家都很熟悉,感覺不到陌生。但是在以前,卻還沒有“調味品經銷商”這個稱呼。正是由于我國調味品產業的蓬勃發展以及食品流通領域的專業化細分,一批以轉售調味品為目的交易活動主體才得以出現和發展。這些經銷商基本上是從調味品小賣店的小老板、配送調味品的小運輸逐漸發展壯大起來的,現在很多已經成為專門從事調味品營銷的專業化的大型調味品經銷商。這個過程的背后既飽含了他們所付出的辛勞與汗水,也體現了我國調味品專業經銷商的發展歷程。他們既是整個產業鏈不可或缺的一部分;也是食品流通領域專業經銷商的一部分。

記者:那么現在的調味品經銷商正在經歷哪些變化?又面臨著哪些問題呢?規范對于這些變化與問題又是如何闡釋和解讀的?

白燕:調味品市場的變化帶來了調味品經銷方式的改變。從終端市場來看,商超、餐飲、食品加工已成“三足鼎立”之勢,其中餐飲渠道所占的比例最大。從生產企業來看:從單一的做產品到現在的重渠道,特別是渠道下沉和操作終端開始盛行。這些客觀變化也迫使中國的調味品經銷商開始思變,開始整合、開始轉型,中國調味品經銷商也將由此進入一個優勝劣汰的洗牌階段。在經銷商內部:以往的“坐商”已經轉變為現在的“行商”;以往不規范的“皮包公司”已經轉變為現在規范的“正規企業”;以往的“粗放型管理模式”已經轉變為現在的“集約型管理模式”;以往的“以老板為中心”已經轉變為現在的“以人才為中心”;這些變化都意味著目前的我國調味品經銷商正在向著專業化、正規化、科學化和職業化轉變。在經銷商外部:行業競爭日趨激烈,行業集中程度日益提高,這些都促使調味品經銷商開始注重提高自己的經營意識和管理水平,開始注重加強相互間的交流溝通。

當然,不容否認的一個事實是目前我國的調味品經銷商行業還存在著種種問題,比如運營過程中,由于種種原因產生的經銷商資金鏈緊張甚至資金鏈斷裂問題;在與廠家打交道時存在的廠商地位不平等,經銷商處境被動問題;企業家自身素質不高導致經銷商企業不能適應市場的變化與發展的問題;企業內部管理模式落后與管理水平低下難以使經銷商獲得更好的生存與發展問題;經銷商基礎條件與硬件不達標限制了企業的市場開拓與渠道拓展的問題;個別經銷商在經營過程中“以次充好、以假亂真”影響了行業良性競爭風氣的建立問題,等等。。以上這些問題解決的好與壞直接關系著調味品經銷商未來的生存與發展,也間接關系著我國調味品產業的進一步做大做強與繁榮興旺。

在《調味品經銷商經營管理規范》的討論與制定過程中,國家相關部門領導、經銷商會領導、行業專家、企業代表與經銷商代表對以上問題都給予了高度重視與充分研討,在本次發布實施的標準文本中都給予了很好的闡釋與解讀。特別是對經銷商的經營資質、倉儲管理、質量管理、信用管理等重要環節與關鍵內容進行了細化要求和重點強調,以期對廣大的調味品經銷商加以規范和約束,從而真正保證規范的實施效果和真正體現規范的深遠意義。

記者:規范發布實施以來,商會又做了哪些具體工作?業內又有何反響及對行業的作用有哪些。?

白燕:自新標準發布實施及經銷商資質認證工作開展以來,中國調味品經銷商會正在積極廣泛地在業內開展相關宣貫工作,同時也在循序漸進的推進資質認證工作,兩個工作都已經取得了初步成果。具體工作歸納有以下5點:1、召開規范的新聞發布會,以北京為中心在行業內對規范進行宣傳貫徹。2、策劃召開區域宣貫會,在全國各地掀起規范學習貫徹的高潮。3、商會領導利用出國考察、企業考察的機會對規范進行“重點”宣貫和“一對一”宣貫。4、利用商會信息平臺,調味品經銷網和《調味品經銷》雜志進行信息傳播,以擴大宣傳范圍。5、利用協會召開會議及舉辦活動、企業自辦活動的機會就規范與企業和經銷商進行交流溝通。6、利用短信群發的形式,使規范及相關工作最新動態能夠及時有效的傳遞給廣大會員和行業經銷商。

通過以上扎扎實實、卓有成效的工作,引起業內對新規范的強烈反響,廣大經銷商給予一致好評的同時,也認為規范的貫徹能全面提高我國調味品經銷商的整體水平,為經銷商個體發展提供良好的模板與范本,非常實用,非常有效。

對行業產生的作用可以歸納為以下3個方面:1、提高了經銷商隊伍的經營意識和管理水平,促進其健康快速發展。2、促使經銷商開始從企業自身找問題、找差距,使其在不斷解決問題和提高自身的同時縮短與行業內領先水平的差距。3、規范的廣泛宣傳貫徹,在業內營造出一種積極向上的競爭氛圍,規范了行業的競爭秩序與發展環境。

記者:到目前為止,獲得經營資質的企業有哪些?今后商會還將開展哪些工作?

白燕:截止目前:已經有三家企業通過了經銷商資質認證,其中大連大雷物流貿易有限公司和上海美寶食品有限公司獲得一級經銷商經營資質;上海榮進實業有限公司獲得二級經銷商經營資質。這是《調味品經銷商經營管理規范》宣貫工作的一個階段性成果,也是中國調味品經銷商邁向分級管理的第一步。以上獲得資質的經銷商無一例外的都是中國調味品經銷商的代表和典范,他們不僅在注冊資金、銷售收入、員工人數、倉儲能力、渠道范圍與經營品牌等硬條件上達到了要求,更是在企業管理、渠道建設、人員素質、創新能力等軟實力上位居全國的前列。特別是在中國調味品商界享有很高的聲望和很好的口碑,得到了調味品企業和市場終端的一致認可與好評。首批獲得資質認證的經銷商紛紛表示,一定率先在業內嚴格執行標準,加強標準的宣傳貫徹,以期在業內起到良好的標桿示范作用。

商會下一步將本著“不求多只求精”的原則繼續推進這項工作,并且嚴格按照標準中規定的評審辦法執行。資質認證工作將首先在商會會員單位及大型調味品經銷商范圍內進行推廣,然后再逐步擴大至全國范圍。“星星之火,可以燎原”,標準宣貫及資質認證是一個由少及多,由表及里,由淺入深的過程。在這個過程中勢必將有一些企業走在行業的前面,他們不僅僅是行業的“幸運兒”,更是行業的“寵兒”;他們不僅僅是行業的“先行者”,更是行業的“領導者”;他們不僅僅是行業的“標桿”;更是行業的“楷模”。行業內的經銷商勢必都會以他們為目標、為樣板去勾畫發展藍圖,去實踐發展目標,去推進調味品經銷商整體水平的不斷提高。

                                              調味品經銷 2009.8

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